Manpo Makguksu

Manpo Makguksuは、1978年から薬水（ヤクス）駅近くで咸鏡道（ハムギョンド）の料理を出している店です。北朝鮮出身の避難民の子孫が営み、店名は故郷のマンポにちなんでいます。メインの料理は、醤油ベースのタレの代わりにさっと茹でたネギをのせた白いチムダク（蒸し鶏）で、酢、からし、特製の調味料で自分で作る付けダレが添えられます。手のひらサイズの手包みのマンドゥとそば粉の麺（マッククス）もあり、二階建ての店内は年配の地元客でいっぱいになることがよくあります。