Bumin-ok

Bumin-okは、ソウル市庁近くのムギョ洞（ムギョドン）で1956年に開業した韓国料理店です。看板料理は二つです。ユッケジャンはやわらかい牛肉と太いネギを入れた牛肉のスープで、ヤンムチムはやわらかい牛の胃袋をごま油で和えた料理です。「水曜グルメトーク」など韓国のテレビのグルメ番組で紹介され、レシピは代々受け継がれてきました。