Yongmun Galbi

Yongmun Galbiは、1973年から龍山（ヨンサン）のヨンムン市場の近くで、味付けした豚カルビを炭火で焼いてきた店です。新鮮なカルビを毎日、まろやかな自家製のタレに漬け込みます。たっぷりの新鮮な野菜、自家製のトンチミ（大根の水キムチ）、サービスの冷麺が付き、食後にはシッケ（甘い米の飲み物）が出ます。50年たった今も看板は飾り気がなく、使い込まれた内装は開店当時のままで、レシピは代々受け継がれています。