Gonongsomeori Gomtang

Gonongsomeori Gomtangは、海雲台（ヘウンデ）のウドン（U-dong）、冬柏（トンベク）駅とロッテアパートの入口近くにある、ソモリコムタン（牛の頭のスープ）とスユク（茹でた牛肉）の店です。乳白色のスープは何時間も煮込み、臭みがありません。スープには牛の頭肉、舌、腱が入り、キムチとカクテキ（さいの目切り大根のキムチ）が添えられます。スユクの盛り合わせには舌をはじめ牛の頭のさまざまな部位が並び、ゼラチン質のやわらかい食感で、伝統的なつけだれで食べます。量はたっぷりです。