Gamcho Sikdang

Gamcho Sikdangは、祭基洞（チェギドン）駅近くの京東（キョンドン）市場の漢方薬材の路地にある、創業38年の豚カルビの店です。テーブルで自分で焼く一般的な韓国焼肉とは違い、調理スタッフが店の外に並べた練炭（ヨンタン）の上で焼き、カルビは韓国人が「火の味」と呼ぶ燻した香りをまとって、あらかじめ切った状態で出てきます。カルビは16,000ウォンで素朴なパンチャンが付き、焼きサバや焼きタチウオもあります。ペク・ジョンウォンの『3大天王（Top 3 Chef King）』をはじめ、テレビ番組で紹介されました。