Chinchikurin

Chinchikurin（「貴重な竹林」の意味）は、西面（ソミョン）のロッテ百貨店近くの2階にあるつけ麺専門店です。シェフは韓国系日本人のラーメン職人で、40年間ラーメンを学んできました。自家製麺は冷たいまま出てきて、鰹節と特製醤油をきかせた熱いつけ汁にさっとくぐらせて食べます。席はカウンターで、豚骨と鶏のスープのチャーシューラーメン、ピリ辛の担々麺、餃子もあります。