시골순대

시골순대는 합정역 근처의 순대집입니다. 막창순대(돼지 직장을 껍질로 쓴 순대)는 껍질이 쫄깃하고, 신선한 돼지 선지와 당면, 채소 등 15가지 재료로 속을 채웁니다. 순댓국에는 머릿고기와 내장이 넉넉히 들어가고 국물은 잡내 없이 깔끔하며, 가격은 10,000~15,000원입니다. 가게가 좁고 주말에는 기다리는 일이 많으며, '생활의 달인' 같은 TV 프로그램에도 나왔습니다.