장터순대국

서대문구 홍제동 세검정로의 장터순대국은 1982년에 문을 열어 40년 넘게 동네 사람들에게 순대국을 팔아 왔습니다. 가족이 운영하며, 내장은 넣지 않고 머릿고기와 직접 만든 순대만 씁니다. 소뼈를 몇 시간 동안 고아 낸 국물은 깔끔하고 순합니다. 메뉴는 단출합니다.