찬양집

찬양집은 50년 동안 종로 뒷골목에서 해물칼국수를 끓여 온 국숫집으로, 미쉐린 빕 구르망에 선정되었습니다. 손으로 썬 밀가루 면이 조개, 홍합, 멍게를 넣은 뽀얀 해물 육수에 담겨 나옵니다. 한 그릇에 6,500원이고 리필은 무제한이며, 갓 담근 김치와 묵은 김치 두 가지가 함께 나옵니다. 손님들은 줄을 서서 기다렸다가 플라스틱 의자에 앉아 먹습니다.