YoonMen

YoonMenは、望遠（マンウォン）にあるつけ麺の専門店で、牛ホルモン（コプチャン）の濃厚なスープで作るもつつけ麺で知られています。席はミニマルなバーカウンターです。シェフが肉をバーナーで炙る様子が見え、麺は毎日手作りです。最後には残ったスープで締める無料のおかゆが出ます。待ち時間は長く、食材がなくなると早めに閉店します。