Niuromen Guanzi

Niuromen Guanziは、釜山の南川洞（ナムチョンドン）にある台湾式牛肉麺の店で、2024〜2025年のミシュラン・ビブグルマンに選ばれています。看板はすべて中国語で、台湾のテレビ放送が流れ、カウンター席は壁に向かって座ります。メインは、牛肉のかたまりが入った紅焼牛肉麺（台湾風牛肉の煮込みスープ麺）と、豚ひき肉とピーナッツソースをのせた冷たいごま麺の涼麺で、からし菜の漬物が付きます。一日150杯限定で、よく行列ができます。