Gangdong KD Budae Jjigae

Gangdong KD Budae Jjigaeは、ソウルのソンネドンにあるチョノ駅近くの、家族で二代続くプデチゲの店です。韓国戦争中に生まれたアーミー鍋、プデチゲに、ハム、ソーセージ、キムチ、豆腐、野菜、ラーメンの麺を入れ、辛いスープで煮込みます。キムチは自家製で、キムチチゲに近い酸味があり、すっきりして胃にやさしい味です。量はたっぷりで、値段は手頃です。