Triple bones

Triple bonesは、ムンジョンドンにあるクッパ（スープご飯）の店で、ミシュラン2つ星のレストランで修業し、Netflixの「Culinary Class Wars」に出演したシェフが営んでいます。牛・豚・鶏の骨でとったスープは別に出てきて、熱々の石鍋に入ったパリパリのヌルンジ（おこげ）にかけて食べます。海藻のピクルスを添えた冷たいスモーク豚や、松の実をのせた韓牛のユッケもあります。バー席があり、夜は伝統酒と小皿料理を出す韓国式のパブになります。