Bongsan Pyongyang Naengmyeon

Bongsan Pyongyang Naengmyeonは江南（カンナム）の論峴（ノニョン）駅近くにある平壌冷麺の店で、JinmiやNeungradoなどの店で20年の経験を積んだ料理人が営んでいます。澄んだ牛肉のスープにそば粉の麺を合わせ、ほのかな塩味とうま味があり、冷たい麺とぬるめの麺から選べます。牛肉の鍋「オボクチェンバン」は丸い器で出てきます。