기슭

기슭은 은평구의 조용한 주택가 골목에 있는 스피크이지 스타일의 동네 칵테일 바로, 2019년 아시아 캄파리 바텐더 챔피언이 운영합니다. 이름 '기슭'은 강가 또는 산 아래라는 뜻입니다. 칵테일은 북한산과 연서시장 같은 동네 랜드마크에서 착안했고, 이탈리아 아페리티보 방식에 한국 식재료를 씁니다. 안주로는 순대가 나오고, 쌀 뻥튀기는 무료이며, 어린 시절 먹던 한국 과자를 바구니에 담아 줍니다.