중림장 설렁탕

충정로역 근처의 중림장 설렁탕은 1972년부터 설렁탕을 끓여 왔습니다. 소뼈를 48시간 넘게 고아 뽀얀 국물을 내며, 흙내음 같은 향이 납니다. 한 그릇에 9,000원이고 소고기 편과 밥이 미리 말아져 나오며, 김치가 곁들여지고 소금, 후추, 파는 손님이 직접 넣습니다. 50년 된 이 식당은 서울미래유산으로 지정되었고 TV에도 나왔습니다.