친치쿠린 서면점

‘귀한 대나무 숲’이라는 뜻의 친치쿠린 서면점은 서면 롯데백화점 근처 2층에 있는 쓰케멘(찍어 먹는 면) 전문점입니다. 셰프는 한국계 일본인 라멘 장인으로, 40년 동안 라멘을 공부했습니다. 직접 만든 면은 차갑게 나오고, 가쓰오부시(가다랑어포)와 특제 간장으로 맛을 낸 뜨거운 국물에 잠깐만 찍어 먹습니다. 자리는 바 좌석이고, 돼지 뼈와 닭 육수로 낸 차슈 라멘, 매콤한 탄탄멘, 교자도 있습니다.