Tonshou

Tonshouは、釜山の水営区（スヨング）にあるとんかつ店です。智異山（チリサン）の標高500メートルにある無農薬・HACCP認証の農場で育ったバークシャーK黒豚を厚いカツにして炭火で燻製し、断面はピンク色です。イギリス産マルドン・ロイヤルソルト、マスタード、ハウスソースなど五種類のソースが付き、ご飯、キャベツのサラダ、スープはおかわり自由です。席はカウンターのみで、待ち時間は2〜3時間に及ぶこともあり、Catch Tableアプリで事前に予約します。