Mumei Ramen

Mumei Ramenは、弘大（ホンデ）の路地裏にある小さなラーメン店で、看板は目立たず、席は10席だけです。食券機で注文し、カウンター席で料理人が一杯ずつ作る様子を見られます。主力は鶏ベースのクリーミーなスープに低温調理の鶏肉と半熟卵をのせたパイタン醤油ラーメンで、マヨネーズを添えた汁なし麺のアブラソバもあります。値段は8,000〜9,000ウォン前後で、行列ができることもよくあります。