Gomtangban

Gomtangban（곰탕반）は、孔徳（コンドク）駅の近くにあるモダンなコムタン（牛肉のスープ）の店です。澄んだスープはその日に仕入れた韓牛（ハヌ）で作り、脂はすべて取り除きます。コムタンは牛肉のコムタンと内臓入りの特コムタンの二種類で、一人や少人数に合わせた半人前の茹で牛肉「パンスユク」もあります。食べ方は三段階で、まずスープだけを味わい、次にネギと調味料を加え、最後にキムチの汁を混ぜます。