Mura Ramen

Mura Ramen是海云台的一家日式豚骨拉面店。猪骨汤熬煮12个小时以上，汤底的思路来自韩国的猪肉汤。熊本拉面配用美拉德技法烤制的叉烧，辣度和面条硬度都可以选。分量足，还有酥脆的日式炸鸡块（karaage），现代风格的店面很宽敞，不过午餐高峰时要排队。