애일

애일은 해방촌에 있는 와인 바 겸 레스토랑으로, 셰프가 직접 운영하며 오픈 키친에서 혼자 요리합니다. 메뉴는 한국 식재료에 유럽 조리법을 쓴 한국·유럽식 제철 요리로, 말린 양배추를 곁들인 토스카나식 소 양 요리와 봄 채소 파스타 같은 것들입니다. 와인은 음식에 맞춰 고르고, 가게에는 음악이 흐릅니다.