Joongang Haejang

Joongang Haejang（중앙해장）は、三成（サムソン）駅の近くで、ヘジャンクク（二日酔いスープ）とコプチャンチョンゴル（ピリ辛の牛ホルモン鍋）を出す店です。ホルモンは、マジャンドンの食肉市場で36年続く自家の精肉店から仕入れています。ピリ辛のホルモンスープにはうどんと蒸しブリスケットが合わせられ、料理はすべて国産の食材と韓牛で作ります。20〜30分ほど待つのはよくあることです。