Jagalchi Gomjangeo

Jagalchi Gomjangeoは、海雲台（ヘウンデ）のチュァドン伝統市場の中にある家族経営のコムジャンオ（ヌタウナギ）焼きの店で、チャガルチ市場で30年以上焼いてきた技を受け継いでいます。水槽から出した生きたコムジャンオを、炭火で三つの方法で焼きます。辛い唐辛子味のヤンニョムグイ、塩焼きのソグムグイ、そして丸ごとわらの炎で黒く焦がしてから皮をむくチップルグイです。おかずにはエゴマの葉と手作りのわかめスープが付き、最後は残った辛いタレでご飯を炒めます。値段は量によって30,000〜50,000ウォンです。