Gangwonjeong

Gangwonjeong（강원정）は、龍山（ヨンサン）区にある20年以上の歴史を持つサムゲタン（鶏と高麗人参のスープ）の店です。若鶏のお腹にもち米、ナツメ、栗、ぎんなん、丸ごとの高麗人参を詰めます。肉は骨から簡単にほぐれます。スープにはネギ、ひまわりの種、黒ごまをのせます。