Bar Cham

Bar Chamは、ソウルで最も古い街のひとつである鍾路区（チョンノグ）の韓屋（ハノク）にあるカクテルバーです。イム・ビョンジン氏が率い、韓国各地から取り寄せた韓国の酒をベースに、現代的な技法でカクテルを作ります。たとえば、ほのかにスパイスの効いたネグローニには、クラフト焼酎（ソジュ）と地元産の根から作ったビターズを使います。「Cham」は韓国語で「オーク」を意味し、内装にもオークがたくさん使われています。