Wonjo Seokdae Chueotang

Wonjo Seokdae Chueotang自1984年起在釜山海云台区做庆尚道风味的泥鳅汤（chueotang）。新鲜泥鳅和陈年萝卜叶一起放进大铸铁锅里慢火熬煮，清汤里再加入紫苏叶和sancho（韩国花椒）。辣度由客人自己用蒜和辣椒调。小菜里有调味干带鱼，这家店还上过美食节目《Baek Ban Ki Haeng》。