Xesc Menzl

Xesc Menzlは、聖水（ソンス）にある洋風ビストロで、ヨーロッパのシャルキュトリを自家製で作っています。オーナーはスペインとオーストリアで十年間、伝統的な食肉加工の技術を学び、ソーセージ、ハム、サーモンを店で仕込みます。ワインは持ち込みができ、最初の一本は持ち込み料がかからず、シャルキュトリの盛り合わせやデザートと合わせて飲めます。