Seoseo Udon

Seoseo Udonは、釜山（プサン）の東莱区（トンネグ）、チュンニョルサ駅近くのソウォン市場の中にある昔ながらの軽食店です。名物は、もちもちのうどんを甘じょっぱいトッポッキソースに絡めた一品です。お餅（トック）は地元の製粉所でつくりたてのもので、やわらかくよく伸び、釜山風のソースは甘くてほんのり辛いです。スンデ（韓国の血入りソーセージ）やキンパもあり、同じソースにつけて食べます。