Jangteosundaeguk

Jangteosundaegukは西大門区（ソデムング）ホンジェドンのセゴムジョンロ沿いにある店で、1982年に開業し、40年以上にわたって地元の人々にスンデグク（韓国式の血入りソーセージスープ）を出してきました。家族経営の店で、内臓は使わず、頭肉と手作りのスンデだけを入れます。牛骨を何時間も煮込んだスープは、すっきりとまろやかです。メニューはシンプルです。