Hyejangguk

Hyejanggukは、瑞草区（ソチョグ）のシンノンヒョン駅近くで大邱（テグ）風ユッケジャン（辛い牛肉スープ）を出す店です。スープは韓牛（ハヌ）、大根、ネギで作る澄んだもので、スユク（茹で牛肉のスライス）にはゲランドの海塩が添えられます。二日酔い覚ましに来る人もいれば、スユクで韓国のお酒を飲む人もいます。