Ae‑il

Aeilは、解放村（ヘバンチョン）にあるワインバー兼レストランで、オーナーシェフがオープンキッチンでひとりで料理しています。料理は韓国の食材にヨーロッパの技法を合わせた韓欧の季節料理で、乾燥キャベツを添えたトスカーナ風牛トリッパや春野菜のパスタなどです。ワインは料理に合わせて選ばれ、店内には音楽が流れています。