Pine&Co

Pine&Co是一家speakeasy风格的鸡尾酒吧，自2020年起开在狎鸥亭的后巷里，曾入选亚洲50佳（Asia's 50 Best）。客座调酒师会轮班驻场。店里使用旋转蒸发仪（rotovap）和真空低温烹饪（sous vide）等技法，酒款有泡菜浸渍的龙舌兰，以及顶上放着可食用蚂蚁的甜玉米鸡尾酒。