Hong Byeolgam-ne

Hong Byeolgam-ne是中谷洞的一家五花肉餐厅，只有7张桌子。米其林三星主厨安成宰（Ahn Sung-jae）在自己的YouTube频道里介绍过这里，说是他带国外厨师来吃的街坊小店。厚切现切的五花肉15,000韩元，配有调味豆芽、蘑菇、煎蛋等自制小菜（banchan），还有自制包饭酱（ssamjang）和免费的大酱汤。即使在工作日，也常常要等1到2小时。