Gagen

Gagen是江南的一家日式怀石料理店，入选2024年米其林指南。店由曾在东京修业的主厨夫妇Jin-hui Won（Kurogi）与Hyun-a Choi（米其林3星Kanda）经营。晚餐是时令多道式套餐。菜品有Kurogi风格的海胆鱼子酱素面、用现磨芝麻做的菜，以及传统蕨饼。